加強校園宣導預防食品中毒及諾羅病毒群聚感染衛生福利部食品藥物管理署來函表示,近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，
提醒教職員生謹守預防食品中毒「五要 二不」之原則：
1.要洗手🙌🏻：維持良好的衛生習慣，飯前、如廁後及處理食品前後應澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
2.要新鮮🌾：食材要新鮮，用水要衛生。
3.要生熟食分開🥩🍗：處理及盛裝生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
4.要澈底加熱🔥：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
5.要注意保存溫度🌡️：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
6.不要飲用山泉水⛰️：飲水要先煮沸再飲用，避免生飲山泉水。
7.不要食用不明的動植物🍄：對於不知名動植物，應遵守「不採不食」的原則。
另外，適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教職員工生，於備餐前，如廁後，或接觸任何污染物質後，
應以肥皂澈底洗淨雙手，養成良好衛生習慣；有身體不適 症狀時，應落實配戴口罩，並儘速就醫，以避免諾羅病毒 群聚擴散，守護自己及
他人健康。
